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【复焙时间】2011年4月7日

【复焙天气】晴

【试茶时间】2011年4月13日

【试茶地点】原色小茶室

【投茶量】七克


【试茶用具】十克白瓷盖杯,原色特制品茶杯

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【冲泡方式】正常传统方式,100度开水冲泡

【一水】茶汤清彻,清绿微黄,口感顺滑,火香明显.
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【二水】茶汤微黄透亮,茶气略显,火味略减.
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【三水】茶汤清彻,琥珀色突显,茶气足,回甘明确.略有音韵.
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【叶底】叶底肥厚,绿叶显红边,气息清新无杂.

【原色级别】二级(性价比较好的一款茶)

 

这茶是秋季时监制的,开春后在厦门复焙上市.

复焙是技术活儿,要有不断的实践经验和耐心.

开始选天气复焙后就不断试茶,调整火候.

朋友常问,好特别的味道,是你们的原创??

其实,这是我小时候,爸爸小时候,爷爷小时候的味儿,

我们只是力求当时的做法,

但,那毕竞是历史了,原材料难以达到了.

只能,,,也只好,,,按原色的标准,力求回到从前.....

 

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